拉面首领
原名：
ラーメンヘッズ
|
语言：
日语
剧情简介
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
轻轻拨起日式暖帘，趟开木门，浓郁的猪骨香扑鼻而至，低头的食客发出「雪雪雪」的声音，仰头的食客把喝光汤底的大碗放下，与木桌轻碰一声。
「拉面之神」山岸一雄说过他「一辈子只做一件事」，拉面作为「国民美食」，日本人固然捧在手心有著不一样的坚持。
每碗拉面，由汤底到面条，每个工序必须一丝不苟，才能锁住日本国民灵敏的舌头。
镜头紧随蝉联四年日本拉面大赛冠军的拉面师傅富田治、饭田将太、大西祐贵等5位拉面职人十五个月，逐步向你展示被誉为「国民美食」的拉面背后不同的理念及熬制过程，再由拉面的历史渊源谈到近年拉面的变调，教你细尝放入口中的每箸面线、每啖汤底、每块入口即融的叉烧，做一个称职的拉面狂迷。
导演
重乃康纪
预告片
剧照
×
<
![]()
>
相关推荐
大号的我
2004
纪录
We Feed the World
2005
纪录
食品公司
2008
纪录
Food Matters
2010
纪录
Stringer
1988
Dirt! The Movie
2009
纪录
吃掉它：一个食物浪费的故事
2014
纪录
娇妻不知足
2024
寻味“左宗棠鸡”
2014
纪录
남 자 사-람 친 구 14일전
2018
State of Bacon
2014
喜剧 | 纪录
Once Upon a Time in Polizzi
2005
纪录
食物进化
2017
纪录
肉的告白
2018
纪录
伊丹十三の「タンポポ」撮影日記
1986
纪录
Food ReLOVution
2017
纪录
冷暖厨房
2019
纪录
Planet Food: Spice Trails
2012
纪录
路跑者: 关于Anthony Bourdain的电影
2021
纪录
La Grande Malbouffe
2020
纪录 | 电视电影
老朋友
2015
纪录
The Politics of Toheroa Soup
2022
纪录
Wrap de Perú
2024
纪录 | 喜剧 | 惊悚
热门推荐
寻找理查三世
1996
纪录
浮生一日
2011
纪录 | 剧情
寿司之神
2011
纪录
元寇合战记
2018
动画 | 动作冒险 | War & Politics
轮回
2011
纪录
亿婚
2019
梦露人生
2013
纪录
Mein neuer Alter
2012
纪录
哈利·戴恩·斯坦顿：部分虚构
2013
纪录
Обмен
犯罪
女孩崛起
2013
纪录
极速下载的命运
2013
纪录
不可或缺的邪恶：DC宇宙中的超级罪犯
2013
纪录
To Be Takei
2014
纪录
Roskilde
2011
梦与狂想的王国
2013
纪录
ดอกส้มสีทอง
2011
剧情 | 家庭
情系斯波克
2016
纪录
塑料海洋
2016
纪录
书缘：纽约公共图书馆
2017
纪录
我是希斯·莱杰
2017
纪录
表演必须继续：亚当·兰伯特与皇后乐队的故事
2019
音乐 | 纪录
奥黛丽
2020
纪录 | 历史 | 电视电影
成为詹姆斯·邦德：丹尼尔·克雷格的故事
2021
纪录
飞向宇宙：巴斯的浩瀚无垠之旅
2022
纪录