無花果

无花果（学名：Ficus carica）是桑科榕属的一种落叶小乔木，果实呈球根状，无花果尾部有一个小孔，花则生长于果内，在近小孔处长有雄花，远离小孔的顶部长有雌花，另外生有不育花（瘿花），花粉由榕小蜂传播。无花果非常好繁殖，最简单的方法就是扦插，无花果就是一种水果。
无花果原产于中东和西亚地区，栽培历史已超过五千多年。因外观见果不见花而得名，另有映日果、优昙钵、阿驵、底珍树、蜜果和阿驵（《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir）等别名。

== 生态 ==

无花果适合生长于较干燥的亚热带地区，地中海型气候的土耳其、北非及西班牙为主要产区。隐头花序是本属植物最重要的特征，因花是生长于果内，称之为隐头果，是无花果属植物在桑科中与其他属最大的差别。在果内果顶端长有雄花，底部的是雌花，及生有不育花（瘿花），故花和果单看外表是分不出来。
无花果的果实有一个微小的孔，榕小蜂会从孔钻入，它身上带着的花粉会被授给果内底部的雌花，之后它会在果内产卵、死掉。其幼虫在果内发育成成虫之后交配，雄虫会在果内挖一条洞让雌虫出去。这个出去的雌虫会带着受精卵，和无花果顶部的雄花的花粉，钻到另外一个无花果那里，授给果内底部的雌花，重复生命的循环。

== 食用 ==
无花果可以生吃，也可以晒干了吃，或做成果酱、糕点。市场上的无花果一般是无花果干，因为便于保存和运输。

无花果中含有大量葡萄糖和果糖，含糖量高达20%。同时还含有蛋白质、各种维生素（如维生素A、C、D等）。无花果中还含有30多种脂类物质，且大部份为中性脂和糖脂；所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。
美国农业部的数据显示，无花果干富含膳食纤维、钙、铜、镁、锰、钾、维生素K等多种有益人体的物质，还含有多种抗氧化剂、黄酮和多酚，还有润肠通便的效果。

== 无花果与文化 ==

=== 亚伯拉罕诸教 ===

亚当和夏娃偷吃禁果之后就用伊甸园内无花果宽大的叶子遮挡身体。《希伯来圣经·耶利米书》形容腐烂的无花果为毁灭的征兆，《新约圣经》里亦有耶稣斥责一棵不生果的无花果树的描述。

=== 印度派系宗教 ===
因为无花果树的花朵性质特殊，古印度人认为该树不会开花，故有「无花果」这个名称。

== 考古研究 ==
2006年6月哈佛大学巴尔-约瑟夫（Ofer Bar-Yosef）与巴伊兰大学墨德查·基斯列夫（Mordechai Kislev）及安那特·哈特曼（Anat Hartmann）共同发现在约旦河谷下游发现了一些古代遗留下来的无花果果实，包括九颗已经碳化的小果实及三百多粒无花果小核果的碎屑，这些古物推测是距今11,400年前的物品，属栽培作物。

== 参考文献 ==

== 延伸阅读 ==
[编]

《钦定古今图书集成·博物汇编·草木典·无花果部》，出自陈梦雷《古今图书集成》
《植物名实图考·无花果》，出自吴其濬《植物名实图考》…