耕耘

耕作是农业中准备土壤的过程，它包括各种机械搅动，如挖掘、搅拌，以及翻覆，整地过程包括犁田、耙田、耖田及碌碡。使用手工工具进行人力耕作的方式包括铲、挖、掘、锄和耙。使用畜力或机械的耕作方式包括犁、耕、滚（用表土镇压器或其它磙）、耙和耘（用带牙的耕田机）。小规模的园艺及农艺，比如粮食自给或小企业生产，倾向于使用小规模方法，而大中型农业生产则倾向于使用大规模方法。
较深、较彻底的被归类为初耕；而较浅的，并且有时会选择部分区域进行耕作的，则为复耕。初耕，例如犁地，倾向于制造高低不平的地表，而复耕则倾向于制造较平整的地表，例如，很多作物要求良好的苗床。拓荒和旋耕往往将初耕和复耕结合在一起。

== 历史 ==

耕作最初是靠人力进行的，有时还涉及到奴隶。也会使用有蹄类动物通过践踏的方式来犁地。后来发明了木制的犁。它可以靠人来拉动，或者靠骡、牛、象或类似的强壮动物。马通常并不合适，除了个别品种如克莱兹代尔马是被作为役畜来饲养的。钢制犁的出现使得美国中西部得以开垦农业，那里是艰苦的大草原，草和岩石都会造成麻烦。二十世纪刚一开始，拖拉机便进入农业生产领域，并最终使现代化大规模农业生产成为可能。

=== 初耕和复耕 ===
初耕通常在上次收割后进行，那时土壤还比较湿，足以犁地，而且容易牵引。某些土壤类型可以干犁。初耕的目的是获得合理的软土深度，纳入作物残留物，杀灭杂草，以及使土壤透气。复耕包含所有后续耕作，它是为了纳入化肥，将土壤降低至更好的耕层，平整表面，或控制杂草。

=== 少耕 ===
少耕会留下15～30%的作物残留物覆盖在土壤上，或者在严重侵蚀时期使用550～1100公斤/公顷（500～1000磅/英亩）的小谷物残留物。这可能需要使用凿子犁，土地耕耘机，或者其它工具。

=== 集约耕作 ===
集约耕作留下少于15％的作物残留物作为覆盖物，或者少于550公斤/公顷（500磅/英亩）的小谷物残留物。这种耕作类型通常被称为常规耕作，但由于保护耕作现在比集约耕作应用得更广泛（美国），所以把这种耕称作常规，实际上往往并不恰当。集约耕作往往涉及多种操作，使用的器具包括犁板、盘和/或凿犁。然后用耖、滚篮进行整理，刀具可用于准备苗床。还有许多变化。

=== 保护耕作 ===
保护耕作留下至少30%的作物残留物在土壤表面，或者在严重土壤侵蚀时期，留下至少1,100公斤/公顷（1,000磅/英亩）的小谷物残留物在表面上。这会减缓水的运动，从而降低土壤侵蚀量。此外，保护耕作被发现对捕食性节肢动物有好处，这可以加强病虫害的控制。保护耕作还有利于农民降低燃料消耗和土壤板结。通过减少农民穿过田地的次数，农民可以大幅度节省燃料和劳动。自1997年以来，在大多数年份中，保护耕作在美国耕地中的使用都超过了集约耕作或少耕。
然而，由于减少了黑暗的泥土曝露给春天温暖的阳光的机会，保护耕作延迟了温暖土壤的时间，因此也延迟了第二年春天种植玉米作物的时间…