Dumpling

原名： Dumpling | 语言：英语

2011 剧情 15分钟 6.0

剧情简介

一位曾经的拳击手一直渴望与他独子改善关系，在儿子 21 岁生日时送了一份礼物，这份礼物改变了父子二人的人生轨迹。

详细剧情

团子（英语：Dumpling）是一类食品的统称，指各类面团类食品（通常指包裹馅料的面食）。
面糰部分的原材料可用小麦粉、马铃薯等各种淀粉制成；既可以经过发酵膨胀，也可以未经发酵。内部可以填入由肉、鱼、奶酪、蔬菜、水果、糖果等各式食材制作的馅料，也可为无馅（如玉棋）。烹调方式包括烘焙、煮沸、油炸、炖煮或蒸制等。
中餐中常见的此类面点种类包括饺子、馄饨、小笼包等等。

== 名称 ==
《牛津词典》对“Dumpling”的解释是“a small ball of DOUGH (= a mixture of flour, fat and water) that is cooked and served with meat dishes”，也就是“与肉类菜肴搭配的烹制熟的小面团”。
《韦氏词典》对“Dumpling”的解释是“a small mass of leavened dough cooked by boiling or steaming”，意思是“蒸的或者煮的小团发酵面团”。
因此“Dumpling”指的是各种包裹馅料的面食。各类大小形状不一，内部含有馅料的食物均可称为“Dumpling”，除了饺子外也包括馄饨、小笼包、粽子等等。虽然该词有时会翻译成“饺子”，但该翻译并不准确。

== 各种包裹馅料的面食 ==
另见：Dumpling食物列表

== 参见 ==

面团

== 参考资料 ==

== 外部链接 ==
维基共享资源上的相关多媒体资源：Dumpling