马特·莫兰(Matt Moran)回到了他在澳大利亚的故乡,他一生对美食的痴迷始于那里。
共8集
2013-11-06
马特·莫兰15岁时离开学校,开始了他的厨师学徒生涯。他成为了澳大利亚最出色的厨师之一,他的餐厅曾被评为悉尼最佳新餐厅。马特从小在农场长大,他对新鲜农产品的喜爱和欣赏是建立在他对新鲜农产品的热爱之上的。这可能就是他认为季节性是菜单生产的重要基础的原因。他运用自己的烹饪技巧和对当地农产品的热情来探索这个地区,创造了一个奇妙的三道菜盛宴。与当地最好的种植者、生产和农民见面,在令人惊叹的风景中烹饪当地食物,马特为澳大利亚乡村生活提供了美味的部分。
共8集
2014-09-03
在澳洲,头顶蓝天、脚踩赤地,以身后的碧蓝海水为背景,在习习凉风中搭个灶台,我们就开始——做饭啦!马特·莫兰是一名拥有二十五年经验的顶级烹饪大师,这一回他无可救药地爱上了澳洲。去澳大利亚最著名的渔场抓肺鱼,在土著居民的圣地里捉泥蟹,到世界顶级的天然珍珠场里捡蚌肉,在百万英亩的牧场里烤牛排——这场上天入地的美食之旅,要够胆才够味。天然纯真的原始美景,热情爽朗的澳洲人民,带给你不同于其它大陆的狂野味觉。在一道道精致却易学的美食中,与澳洲相爱吧!欢迎来到《原味澳洲》。
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